澳 門 女 孩 的 小 確 幸：）

今天本來是去一家日式燒餅屋吃午餐，只可惜沒有開門（第三次了，我們也太衰了）。

所以，我們就去了任何時候去都覺得好好吃的一家麵店 ---- 軒記麵食店（緬甸麵食）。

這間是我倆的中學回憶，因為離學校很近，幾乎都成為我們那時候的飯堂呢～～

澳門的三盞燈一帶因為有很多緬甸華僑聚居及開設餐館，澳門人都能吃到正宗的緬甸美食。

除了三盞燈一帶的緬甸餐館，這家軒記麵食店座落在附近的盧廉若公園斜對面。

這裏的緬甸麵食主要以撈麵和椰汁咖喱湯底為主，按個人喜好配上炸魚皮、炸魚蛋、咖喱角、炸雞脾、還有雞絲和叉燒等等。

中午來人會比較多，平日來也會有很多學生，不過等位子不算久，不介意跟陌生人一起坐就好～

很簡單的小廚房，有個小哥還能認出S，都畢業五年了也不算經常來。人情味就是這麼一回事呀～

他們的餐牌～

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入正題囉！

椰汁雞絲麵

S點了看起來比較清淡的椰汁雞絲麵，但湯頭其實有蠻濃郁的椰香味。

緬甸麵食說的椰汁其實都含有咖喱的，辣度每家店都不一樣，軒記的就屬於不辣的。

而雞絲就是雞塊切條而已。

***注意一下這個跟餐牌上的椰汁雞麵是兩回事喔，椰汁雞的雞是雞腿和雞胸肉為主，

而且事先用椰汁咖喱煮好入味，第一次吃更推薦椰汁雞麵～

叉燒撈麵

我點的是每次都吃的叉燒撈麵，它的調料味道適中，不會太咸，

加上䓤花和炸蒜，拌麵的時候就更香了。

***如果不喜歡䓤花和炸蒜的味道，點菜時跟他們說不要就可以喔。

在地人隱藏吃法！

辣洋葱（免費）

如果不抗拒生洋葱，這個是必點的～

這個叫辣洋䓤，其實就是辣醬＋生洋葱，是放在撈麵裏一起拌的，可以增加風味唷。

***在餐牌上沒有寫，直接跟阿姨/小哥說「要一碟洋葱辣」就可以了～

拌好了～～開動！！

咖喱角

除了麵食，我們還點了一份咖喱角。

咖喱角是很有特色的緬甸小吃，原本是三角形的，他們會幫忙剪開方便客人食用。

外皮很香脆，餡是咖喱馬鈴薯，是外脆内軟的口感。

再加一瓶芬達提子汁，超滿足～～

造訪時間：2019/05/04
店家名稱：軒記麵食店
地址：澳門羅利老馬路3號
facebook: http://bit.ly/2VeF1Po  (建議造訪前先在FB看看他們會不會休息）
附近景點：盧廉若公園，三盞燈